プロテインの基礎知識
皆様こんにちは。
更新頻度が少なく大変申し訳ございません…
さて、今日は「プロテイン」について、少しお話したいと思います。
ひとことでプロテインといっても、世の中には様々な製品が販売されています。
ホエイ、ソイ、BCAA、アミノ酸etc…様々な表記がされていますが、いったい何がどのように役に立つのか？
1)原料について
プロテイン製品の原料は、「牛乳」か「大豆」です。
牛乳由来の製品は「ホエイ」「カゼイン」に分かれます。
大豆由来の製品は「ソイ」です。
2) それぞれのプロテインの特性について
ホエイプロテイン⇒筋力増強に向いている
吸収が早く、筋力トレーニング前後で摂取することにより筋力増強効果が最も期待できる
ソイプロテイン⇒ダイエットに向いている
吸収は緩やかなため、トレーニング前後で摂取しても筋力増強効果は弱い。代謝を良くするアルギニンが豊富に含まれているので、筋力維持しつつダイエットをしたい時に有用。牛乳不耐症の方でも使用可能。またイソフラボンも豊富に含まれ、美肌効果も期待できる。
ホエイと同様牛乳由来であり、筋力増強に有効な成分が多く含まれるものの、吸収は緩やかであり、トレーニング前後の摂取には向かない。
プロテイン（たんぱく質）は胃でペプチドに分解され、更に腸でアミノ酸に分解され、体内に吸収されていきます。
たんぱく質は腸で吸収されませんが、アミノ酸やペプチドは吸収されます。また、ペプチドのほうがアミノ酸より効率よく吸収されます。
そのため、プロテイン製剤・アミノ酸を大量に摂取しても、分解されないまま排泄されてしまう、アミノ酸としても吸収しきれないまま排泄される、ということになってしまいます。
なので、「ソイペプチド」「ホエイペプチド」「カゼインペプチド」が最も効率的な製品となりますが、精製に手間がかかるため、割高となってしまいます。
4)目的に合わせたプロテイン製剤の選び方
体重も筋肉も増やしたい⇒ホエイプロテイン
体重は減らしたいが筋肉は維持したい⇒ソイプロテインもしくはカゼインプロテイン
となりますが、
体重は減らしたいが筋肉は増やしたい…
という究極の願いを叶えるとしたら、なかなか難しい問題です。
それを解決する方法としては、
・筋力増強に役立つ成分が多く含まれている
・かつ、代謝を良くする成分が多く含まれている
・更に即吸収性
という3点を満たす必要があります。
市販の製品ではなかなか難しい問題ですが、上記3条件を満たす製品として
・即吸収性⇒ショートペプチドである
という製品があれば理想的ですが…
あります！
当院では委託契約下に「CSPP1 カゼインショートペプチド」を7月中旬から販売を開始しました！
スティックタイプ（5g×20包）：3240円（税込）
バッグタイプ（600g）：13980円（税込）
と割高ではありますが、カゼインの吸収の遅さを克服した製品であり、ホエイプロテイン以上の効果が期待できます。
興味のある方、是非一度クリニックにお問い合わせください。
